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  /  Blog Pasticceria Bergamaschi

  Se soffri di Celiachia e sei costretta o costretto ad evitare alimenti con il glutine, sappi che presso la  Pasticceria Bergamaschi non dovrai mai rinunciare al piacere di gustare un buon dolce o a festeggiare con una bella torta in famiglia o con gli amici. Nella Pasticceria Bergamaschi, unica a Rovereto ad avere un bancone dedicato ai clienti celiaci, puoi trovare un vasto assortimento di dolci senza

La Pasticceria Bergamaschi è la prima e unica pasticceria a Rovereto a proporre ogni giorno un vasto assortimento di dolci Gluten Free. Sensibili verso i clienti con problemi di intolleranza al glutine, io e Francesca abbiano deciso di fare della nostra arte un’arte pasticcera inclusiva, al fine di contribuire a cambiare in meglio la vita delle persone celiache. Ogni nostro prodotto dolciario è realizzato con professionalità, sensibilità e

  La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in frumento, orzo, segale ma anche in alcuni cereali come il farro, il kamut, la spelta e il triticale. Il livello di glutine, però, non è lo stesso per tutti, e secondo le normative vigenti, un alimento, per poter essere definito gluten free, non deve contenere più di 20 ppm (20 mg/ Kg) di glutine. Chi soffre di celiachia

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